Durante o período da quaresma, tem sido notado um aumento no preço do ovo em diversas cidades pelo país, além de uma escassez do produto em muitos mercados e estabelecimentos. Essa situação tem preocupado consumidores e comerciantes, que estão enfrentando dificuldades para encontrar ovos e, quando encontram, precisam pagar preços mais altos ocasionados pela inflação de preços.
De acordo com especialistas, um dos principais motivos para esse aumento no preço do ovo e a sua escassez é a alta demanda pelo produto, que tem crescido significativamente nesse período. Além disso, fatores como o aumento nos custos de produção, a escassez de insumos, o clima desfavorável e os impactos da pandemia na cadeia produtiva do alimento também têm contribuído para essa situação.
Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o preço médio do ovo no atacado subiu cerca de 40% nos últimos 12 meses, e a tendência é que essa alta continue.
A escassez do produto também tem sido um problema, principalmente em regiões mais distantes dos grandes centros produtores, onde o transporte pode ser mais difícil e o abastecimento mais complicado.
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Para os consumidores, essa situação tem sido preocupante, já que o ovo é um alimento essencial na dieta de muitas pessoas e tem um preço acessível em relação a outras proteínas. Além disso, muitos pequenos produtores de ovos também estão sendo afetados, já que a alta nos preços dos insumos e dos custos de produção está prejudicando a rentabilidade da atividade.
Diante desse cenário, especialistas recomendam que os consumidores fiquem atentos às ofertas e promoções nos mercados, e que busquem por alternativas de proteína, como frango e peixe, que podem ser mais acessíveis em alguns casos. Além disso, é importante que os produtores recebam apoio e incentivos do governo para superar as dificuldades e manter a produção de ovos em níveis adequados.
