Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontam que 40,9% das residências piauienses ainda fazem uso de lenha e carvão para poder preparar as refeições. Apesar de este meio de preparar os alimentos com lenha e carvão pareça antiquada, o Piauí está como o 3° maior estado do país a utilizar essa prática.
Segundo os dados do Censo de 2022, mostram que o número cresceu 8,3% em relação ao ano de 2016, quando o percentual das residências era 32,6%. O Piauí ficou abaixo apenas do Maranhão, com 47,8%, e do Pará, com 42,7%.
Já a média do brasileira de utilização desse meio é de 17,1%. O Rio de Janeiro é a unidade da federação que menos utiliza lenha e carvão para preparar alimentos, com apenas 3% das residências.
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Dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), do IBGE, mostram que cerca de 96,1% dos domicílios fazem uso de diversas fontes de energia para a realizar a preparação dos alimentos, como: gás de botijão e encanado. Em cerca de 50,9% dos lares utilizam fontes com energia elétrica.
Fonte: A10+
